商品紹介 | いわきの食の価値と流通を創造する地域商社「いわきユナイト」

弊社はいわき市内を中心に福島県内の各種農水産品や加工品をお取り扱いしております。

小売店舗様の業務用仕入につきましては下記「ふくしま逸品カタログ」をご覧いただき、お気軽にお問い合わせください。

プロデュース商品のご紹介

　いわきユナイトは、主にいわき市内や福島県内の生産者や食品メーカーの皆さまと連携しながら、マーケットのニーズを見据えた「売れる商品」の開発（プロデュース、ブランディング）に取り組んでいます。

　これまで弊社が取り組んできたプロデュース商品の一部をご紹介いたします。

◇ いわきライキ加工品 ◇

　「Laiki」とは「神聖な食べ物である米」を意味するハワイ語。全国有数の日照時間を誇る福島県いわき市で、ミネラル豊富な肥沃な大地と澄んだ水によって育まれたいわき産コシヒカリを通常以上に磨き上げたお米が「Iwaki Laiki」です。このいわきが誇るブランド米を使用した加工品を弊社がプロデュースいたしました。

○ポンせんべい　空気を多く含ませてわざと厚みを出し、サクサクっとした食感と豊かな風味にこだわったポンせんべい。お米はIwaki Laikiを使用。調味料は本醸造の丸大豆醤油と精製前のミネラルが豊富な粗糖を使用。米と醤油と砂糖が本来持つ香ばしさを楽しめます。玄米が持つ油で焼き上げているので、ヘルシーなおやつとして、お子様やご年配の方はもちろん、健康志向の高い方にもおすすめです。

◇ 月色プリン ◇

（既存商品のリブランディング＝ブランド再構築）

　満月祭の町　いわき遠野生まれの「月色プリン」

【月色プリンの由来】

　中秋の名月に飾られるお供え物のお菓子を子供たちが盗んでまわる地域の伝統行事「お月見どろぼう」。

　福島県いわき市の山間にある遠野町では、年々子供の数が減っていく中で、この伝統を残すために、地域の宝である子供たちのために、自分たちのふるさとを守るために、「お月見どろぼう」をモチーフに「いわき遠野歳時記　満月祭」をつくり上げ、これまでつないできました。

　この満月祭の町、いわき市遠野町にある「いわき遠野らぱん」がつくる「月色プリン」は、地元福島の「酪王牛乳」を使用し、コラーゲンをたっぷり1000mgも入れた贅沢なプリンです。独自の製法によって、まるで中秋の名月のような明るく美しい色合いと、とろ～りとろける食感、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

【月色プリンの特長】
　　① コラーゲンたっぷり1,000mg入り
　　② 福島県産「酪王牛乳」使用
　　③ とろ～りとした食感と濃厚な味わい
　　④ 保存料不使用
　　⑤ 常温で4ヶ月保存可能

【製造者】　株式会社いわき遠野らぱん（福島県いわき市遠野町上遠野字若宮60-1）

【月色プリンに「会津山塩」バージョンが登場】

　裏磐梯レイクリゾート様との共同企画で生まれた商品です。

　「会津山塩」とは、海から離れている会津地方では、昔から磐梯山のふもとにある大塩裏磐梯温泉の特殊な泉質の温泉水を煮詰めて「山塩」を作り続けています。海水をじかに結晶化する「海塩」とは風味がまったく違うものになっています。

　「月色プリン」従来の甘さを引き立てつつ、後味はさっぱりする人気の塩スイーツです。

◇ おここさん ◇

「長久保のしそ巻」でおなじみの長久保食品とのコラボでうまれた「おここさん」

【おここさんに対する思い】

　福島県いわき市にある長久保食品は、いわき名物「長久保のしそ巻」を作り続けて80余年、「伝統の味・彩・技を今に伝える」の精神でこの商品を守り続けてきました。しかし、近年食の欧米化がより一層進み、嗜好の多様化も相俟って、漬物に対する需要は減り続けています。この現状を鑑み、会社の未来のために新たなジャンルへの挑戦も必要と考え、静岡県にある株式会社季咲亭が運営する「和ピクルス専門店こうのもの」にアドバイスをいただきながら、「おここさん」をつくりました。「おここさん」にはなるべく地元いわきの新鮮な野菜や果物を使い、保存料や着色料を使わないようにしています。豊かな自然と人の手が育てた旬の美味しさを、「長久保のしそ巻」と同様に、大事に手作業で漬け込んでいます。

【おここさんの特長】

　主にいわき市内で生産された野菜や果物を使って、カツオだしや昆布だしなどの和の旨味で味付けし、酸味を抑えた優しい味付け（ここちよいさんみ）の和風ピクルスを作っています。そのまま食べてもよし、ちらし寿司やパスタなどの料理の具材にも最適です。食べた後に残った漬け汁は、ドレッシングに活用したり、炭酸で割って飲むこともできます。容器はビンではなく、使い切りサイズのスタンドパックを採用しました。基本ラインアップはあかい菜園のミニトマト、いわき菌床椎茸組合のしいたけ、加茂農産のなめこ、いちごの4種類で、その他季節ごとに旬の食材を取り入れていきます。